这几年，私房烘焙火透半边天，许多热卖的网红产品也是出于私房之手。很多人会有这样一个疑问，为什么盆友圈里已经有很多做私房烘焙的，还有那么多人趋之若鹜跟风呢？一样是蛋糕，超市里可能只要七八十元一只，为什么私房烘焙要卖到三百元左右？今天，老师就从3个方面跟大家分析一下私房烘焙卖得贵的原因以及私房烘焙值不值得开，一起来看看吧。

私房烘焙为什么卖的贵？

一、私房烘焙追求健康，用料更讲究。同样是裱花蛋糕，便宜的也许是使用了植物奶油，而私房烘焙一般选用动物奶油，虽然外表上并没有明显区别，但是口感一试便知。追求健康意味着食材考究，那么价格肯定是成正比的。



二、私房烘焙小店一般不采用大型设备量产，都是根据订单来制作当天的产品的。手工制作相比机械化流程生成更耗时、耗力，产品供不应求也是价格高的原因。



三、私房烘焙的更新换代速度更快，为更好的满足消费者并跟上“网红”产品流行的速度，导致私房烘焙主需要不断的进修学习和耗费材料练习，这也间接的导致产品价格昂贵的原因。



值得经过系统培训之后从事私房烘焙工作吗？

答案是值得肯定的！第一，“民以食为天”，食品行业是永远不会被淘汰的一个行业。第二，私房烘焙是一个富有技术含量的职业，拥有技术，肯定是前程无忧的。第三，私房烘焙行业利润可，观随着生活水平的提高，需求量只会与日俱增。第四，做私房烘焙休息时间比较自由，不用定时上下班，能够有更多的时间去做自己喜欢的事情，也是很多人想从事私房烘焙的原因。



写在最后，想学习烘焙甜点，从事私房烘焙行业的宝宝们，一定要要一家靠谱的西点学院哦。