挞、派、甜品、慕斯类:巧克力挞、红丝绒蛋糕、水果千层、树根蛋糕、拿破仑、马卡龙、香草慕斯等21款产品。

裱花类:S型花边、U型边、直抹坯、大丽菊、山茶花、玫瑰花、整款蛋糕等26款产品。

常温蛋糕类:巧克力熔岩蛋糕、雷明顿蛋糕、长崎蜂蜜蛋糕、蓝莓杯子蛋糕、轻乳酪等16款产品。

网红类:老婆饼、酥皮泡芙、蛋黄酥、牛轧糖、凤梨酥、脏脏包等多款产品。

面包类:凯撒大帝、甜甜圈、北海道面包、东风起士堡、蔓越莓乳酪面包、摩卡面包、冲绳红糖等41款产品。

饼干类:趣多多饼干、杏仁饼干、果酱饼干、蔓越莓饼干、黄油曲奇等9款产品。

月饼类:广式月饼及自制馅料制作。

基础练习:圆形面包、橄榄形面包、辫子形面包、汉堡坯等。

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蛋黄酥

焦糖布丁

脏脏包

裱花

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胡恒

13年西点行业经验

烘焙甜点全能技师,曾参与中法甜点大赛荣获中国区季军称呼。严谨治学,深受好评。

徐伟男

14年西点行业经验

曾任万怡酒店、凯宾斯基酒店等知名酒店饼房厨师长一职。18年应邀赴法国交流学习。

王建河

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18年的沉淀与磨砺,持有国家高级技能证书。精通裱花与各式成品制作,实战经验丰富。

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