主菜制作技术:爱尔兰烩羊、罗勒意面、黑胡椒金枪鱼、红酒烩牛膝、黄油蒜香骨等约70款主菜。

披萨、小吃制作技术:西班牙蛋卷、农夫三明治、卡真鱿鱼圈、美式热狗、海鲜披萨等约66款菜品。

日式、韩式、东南亚菜制作技术:刺身拼盘、朝鲜冷面、冬阴功汤、韩式石锅饭菜等多款菜品。

汤品制作技术:罗宋汤、英式牛尾汤、法式蜗牛汤、奶油芦笋汤、普罗旺斯鱼汤等约36款汤品。

开胃菜制作技术:尼斯沙拉、凯撒沙拉、柯布沙拉、华尔道夫沙拉、泰式宫廷牛肉沙拉等约45款沙拉。

沙司制作技术:千岛酱、塔塔汁、凯莎汁、马勒酱、白汁等约30款沙司。

《获取详细大纲

据调查,截止18年底,全国大中城市拥有西餐企业7万多家,西餐厨师队伍超40万人,经营管理人员8万人左右,但西餐方向人才依旧呈紧缺状态,常常是高薪难求人才,西餐行业也被誉为未来的朝阳行业。

《了解更多讯息

看好西餐行业,并拥有一定实力,学完技术想开店的创业型学子。

中学,大学毕业,热爱西式餐饮,并想以此为职业的就业型学子

目前待业,寻找机会转行学习一门靠谱又吃香技术的观望型学子。

热爱生活的吃货青年,想学习西餐为家人改善口味的享受型学子。

《入学条件及学费咨询
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汤雪峰

26年西餐行业经验

曾任喜来登酒店行政总厨,深受同行尊敬与食客喜爱。以法餐、意餐见长,兢兢业业,传授正宗西餐技术。

《对话大师

创业帮扶

Entrepreneurship support

就业安排

Arranged Employment

创业店铺:K-One美学餐厅

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就业单位:洲际酒店

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《我想就业
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