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优秀学子钱晓峰:47岁开餐厅,再不疯狂就老了!
2019-02-15 11:19
Hi,苏州欧米奇的学弟学妹们,我是来自
烘焙甜点专业
的学长钱晓峰。
毕业后,我在老家无锡旅游风景区荡口古镇开了一家
磨光虫音乐餐吧
,我的餐吧不仅有好听的音乐,更有好酒和甜品,非常欢迎大家来嗨啊。
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餐吧地址:
无锡市锡山区鹅湖镇荡口古镇仓河南街71号
我今年已经47岁了,中国有句古话说:“三十而立,四十不惑,五十而知天命”。当我第一次提出辞职去学西点的时候,在亲朋好友间引起了“轩然大波”,尤其妻子最为反对,她认为当了这个年龄就应该安分守己,但这件事上我想为自己坚持一次。
一有空,我就在网上查阅西点行业的资料,我发现
这个行业需求量很大,而且将成为未来年轻人的主流消费趋势
。妻子在我的耐心解释下慢慢转变了观念,陪我一起考察对比学校,最终选择了苏州欧米奇。
|学习生活 左一
|学习生活 左一
我认为
梦想与年龄没有关系,梦想能不能实现完全取决于自己敢不敢于去行动
,学弟学妹你们觉得呢?
很多人好奇为什么会叫磨光虫这么有童心的店名呢?因为我的两个孩子都非常的天真烂漫,在他们身上我感受到了纯正的童心,所以我希望每一位走进这里的顾客能够
重拾童心,收获一段美好的时光
。
虽然我报读的是烘焙甜点专业,但是非常感谢学校
赠送了调酒课程
,让我接触到了鸡尾酒,现在店里除了甜品,还有酒和饮品,能够
满足不同顾客的需求
。
|调酒讲师来店指导
现在店铺已经慢慢走上正轨,但开店之初也遇到了各种各样大大小小的难题,在这里我真诚的感谢母校提供的帮助。
|创就业指导中心老师来店指导
因为是新店,员工们的专业技能和安全意识都不充足,
创就业指导中心的老师
带领着员工们一个步骤一个步骤,一块地方一块地方的指导和讲解,
帮助大家提升业务能力
。
有时候遇到问题还是少不了请教老师,老师每一次都给予了
耐心的解答
,让店铺在运营中
少走了不少弯路
。
新年伊始,我祝愿母校越办越好,祝愿自己的餐吧生意兴隆,也祝愿学弟学妹们学有所成。
提 示
确定
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版权所有:苏州欧米奇西点学校
备案号:苏ICP备17032203号-1.
心仪专业:
烘焙甜点
西餐料理
咖啡饮品
精品调酒
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