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夏天来了,清爽的冰咖啡也来了~

2018-04-03 16:49


小伙伴们这几天有没有被苏州的气温“惹怒”呢?“嗖”一下子从冬天过渡到夏天,小编藏在柜子底的短袖终于有了用武之地,不过早晚温差还是很大的,大家还是要注意增减衣物。不管怎么说,天气逐渐炎热是真的,这时候一杯特调的冰咖啡足够让你身心俱爽。今天小编从咖啡教室带了两款超好喝又超简单的冰咖啡饮品,在家就能制作哦,了解一下吗?
 
椰奶×冰拿铁
 
夏天喝牛奶太腻,但椰奶却清新爽口许多,配合微苦回甘的冰拿铁,很适合软妹子用来消暑哦。
 


材料:
45 g 椰奶
20 g 糖
5-10 g 香草精
40 g 浓缩咖啡
100 g 夏威夷果牛奶
1个盛有冰的杯子
 
步骤:

很多小伙伴会问夏威夷果牛奶是什么?首先准备100g原味新鲜的夏威夷果和200g冰水。两者混合后放到一个密封的容器里在冰箱冷藏一晚上。第二天,再加入400g水,放入搅拌机中打至到呈现出类似牛奶的乳白色。之后通过棉布过滤至另一个容器中存放大约一个周的时间(得来不易,需要提前准备)。
将椰奶、糖浆、香草精和浓缩咖啡混合,并搅拌至充分融合。将已做好的坚果奶倒入盛有冰的杯子中,然后将浓缩咖啡混合液从杯口倒入,并搅拌。完成后——带着你的杯子去对抗阳光吧!
 
西西里的早餐
 
是不是很熟悉的一个名字呢?西西里的早餐里面含有酒,比较适合小哥哥们喝。其中包含的Averna(雅凡那)是一款意大利酒,略带草药味的利口酒。与咖啡结合,尝起来就像是带有橙子和咖啡风味的可乐,清爽的不得了。
 


材料:

40 g 浓缩咖啡
40 g 冰
15 g 原糖
30 g Averna
3-4 滴橙子苦酒
适量 橙子皮
60 g 苏打

步骤:
萃好的浓缩咖啡立即加入冰中,至冰完全融化并且咖啡冷却。然后将他们加入盛有大冰块、糖浆、橙子苦酒和Averna(雅凡那)的玻璃杯中,搅拌直至完全充分混合。加满苏打,然后用橙子皮在玻璃杯口装饰。这款冷饮喝起来有点苦,但是你可以增加糖浆的量或者不添加橙子苦酒。

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