烘焙课堂|Q萌牛奶椰丝小方
2018-06-25 16:50
牛奶椰丝小方，堪称网红中的网红，从面世来一直深厚追捧，不少美食博主也争相来做。牛奶小方白白的、嫩嫩的外表已是很惹人爱，入口冰冰凉凉，既带有牛奶的醇香又带有椰丝的清香，实在是夏天的必备甜食之一。是不是被小编说得蠢蠢欲动了呢，配料和步骤都是零难度的，我们一起来做吧~
牛奶椰丝小方配料
（一）主料
牛奶 250ML
淡奶油 100ML
（二）辅料
玉米淀粉 40克
白砂糖 30克
炼乳 20克
椰丝 适量
（三）准备工具
乐扣乐扣或其他品牌长方形盒子*1
牛奶椰丝小方制作步骤
1. 将备好的玉米淀粉倒入碗中，倒入80ML牛奶搅拌均匀至无颗粒。
2. 剩余的牛奶、淡奶油、炼乳和白砂糖入锅煮开。
3. 将第1步调好的粉糊倒入第2步煮开的牛奶中。
4. 快速用勺子搅动，锅中呈厚奶糊状。
5. 事先备好的盒子取来垫上一层油纸（没有也可以省掉），将奶糊倒入盒中，表面用手轻拍平整，放冰箱冷藏一夜。
6. 隔天，连同油纸一起将盒中冻好的奶糊一起倒出。
7. 用刀切成小方块，表面可滚一些椰丝，既增加风味也避免粘手。
