首届“礼颂”杯甜品大赛自7月20日开赛至今，备受在校师生与各界甜品爱好者的关注。共50位来自烘焙甜点各班的选手们经过激烈的初赛，角逐出20位强者，参与7月24日的半决赛。半决赛作品同样还是一位选手制作两款产品，包含一款指定甜品和一款自定义甜品。



“半决赛指定甜品是哪一款呢？”

相信很多烘焙小能手们都猜出来了。没错，半决赛指定甜品就是历史悠久的歌剧院蛋糕（Opera）。歌剧院蛋糕来自甜品天堂法国，浪漫的甜品师们会在蛋糕表面用巧克力酱画上音符，让整款产品极富艺术气息。

歌剧院蛋糕一共分为7层，最上面一层是巧克力淋面，相比初赛时的指定甜品蛋糕卷，本次半决赛难度不小。




虽然有难度，但贵在知难而勇往直前。同学们忙而不乱，准备材料、筛粉、和面，一步一步踏实的进行，俨然都是大家风范。



本次半决赛依然是由评委们从操作流程、着装标准、卫生规范、甜品造型、甜品食用价值、甜品创意等6项综合评分。在20位选手中最后角逐出10位“顶尖高手”，参与本次大赛总决赛，角逐最高2000元的助学金和礼颂至品的聘任名额。












本次大赛总决赛即将打响，预祝所有参赛选手均能一战成名，赛出真我！