秋日养生头一道——红酒煮梨
2018-09-26 14:11
秋天，脆嫩多汁的梨子大量上市，大家家里是不是也买了一些当饭后水果呢？
我们都知道梨子具有一定的清热解毒，化痰止咳功效，冰糖煮梨也是民间熟知的镇咳食疗补品。但梨是寒性水果，肠胃脆弱的人多食会造成不适，容易发展成胃肠疾病。秋天是养生的季节，应季的梨子该怎么吃才有益健康呢？
其实梨子的另一种吃法有些朋友在高级的西餐厅菜谱里也许见到过，那就是红酒煮梨。今天小编就和大家来普及一下这道“看似高大上，实则在家也能做的”西餐。
<原 料>
红酒 小半瓶
梨子 两个
柠檬 一片
红糖糖浆（也可用冰糖代替） 少许
玫瑰花干 少许
<步 骤>
取两个梨子洗净、去皮、切成4份，去核后放入带有柠檬汁的清水里浸泡备用。
锅中倒入红酒，少量水后加入梨片、柠檬片和糖浆煮开。
煮至8~9分时加入玫瑰花干增加风味。
煮好的梨片捞起后切成小薄片，淋上红糖糖浆后即可食用。
红酒煮梨的功效：
1、保护肠胃，暖身驱寒
红酒中的酒精本身就有暖身的效果，与梨子同煮能够中和其中的寒性，保护肠胃又驱寒保暖。
2、保护心脑血管
每天适当的饮用红酒能够美容养颜，避免血管硬化。红酒煮梨能够加快血液流动，抗击氧化，保护人体细胞不受病毒的伤害。
我们都知道梨子具有一定的清热解毒，化痰止咳功效，冰糖煮梨也是民间熟知的镇咳食疗补品。但梨是寒性水果，肠胃脆弱的人多食会造成不适，容易发展成胃肠疾病。秋天是养生的季节，应季的梨子该怎么吃才有益健康呢？
其实梨子的另一种吃法有些朋友在高级的西餐厅菜谱里也许见到过，那就是红酒煮梨。今天小编就和大家来普及一下这道“看似高大上，实则在家也能做的”西餐。
<原 料>
红酒 小半瓶
梨子 两个
柠檬 一片
红糖糖浆（也可用冰糖代替） 少许
玫瑰花干 少许
<步 骤>
取两个梨子洗净、去皮、切成4份，去核后放入带有柠檬汁的清水里浸泡备用。
锅中倒入红酒，少量水后加入梨片、柠檬片和糖浆煮开。
煮至8~9分时加入玫瑰花干增加风味。
煮好的梨片捞起后切成小薄片，淋上红糖糖浆后即可食用。
红酒煮梨的功效：
1、保护肠胃，暖身驱寒
红酒中的酒精本身就有暖身的效果，与梨子同煮能够中和其中的寒性，保护肠胃又驱寒保暖。
2、保护心脑血管
每天适当的饮用红酒能够美容养颜，避免血管硬化。红酒煮梨能够加快血液流动，抗击氧化，保护人体细胞不受病毒的伤害。
