2020-11-11 17:29
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上周我们讲了烈酒威士忌,今天我们聊聊「伏特加」。
优质的伏特加酒晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。
伏特加酒在6大基酒中,属于最具有灵活性、适应性和变通性的酒。
加味伏特加:
一种向伏特加中加入各种颜色、各种风味的水果、香草或者香料制成的伏特加产品。
有人会问,伏特加和我国的白酒看起来很像,两者有什么区别吗?
第一,蒸馏方式不同。虽然伏特加和白酒都是蒸馏酒,但伏特加采用液态塔式蒸馏,相当于多次蒸馏,出品的酒更加纯净。而白酒采用甑(zèng)桶固态蒸馏,出品的酒香气成分更加丰富。
第二,饮用方式不同。伏特加通常冰饮,而中国白酒更适合常温饮用。
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