“其实，大众对于西餐师的认知是有偏见的。”

在喜来登酒店担任西餐行政总厨近30年的汤老师这样说。

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在大部分的国人心里，西餐师无非就是在后厨煎牛排、煮意面、做奶油蘑菇汤的那个师傅，无需门槛，培训几天就能上岗。

才不是这样的呢！

我们平时熟悉的那些牛排简餐店的西餐师，其实不能称之为西餐师。

真正的西餐师是拿着高薪、做着美食，生活体面的一群人。

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看到这里，你肯定想问，那西餐师的工资待遇到底有多高呢？

先抛开西餐师的工资不谈，我们来算算西餐厅的配置，平炉、扒炉、炸炉等各种炉子，再加上大型烘箱等，整个后厨配置就价格不菲。而且我们也知道，西餐种刀具种类五花八门，光刀具就花费不少。

所以，西餐师的工作单位一定是拥有经济实力的，在薪资待遇方面肯定不会差。

根据对欧米奇西餐料理专业毕业生的随机调研，我们也获取了一些关于薪资方面的真实数据：

毕业0~1年的西餐师，平均工资：5500元/月

毕业1~3年的西餐师，平均工资：6800元/月

毕业3年及以上的西餐师，平均工资：8000元/月

毕业8~10年的西餐师，平均工资：15000元/月！

 

 

 

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由此可见，西餐师的工作经验与薪资待遇呈正比，在日趋严峻的职业环境下，西餐师可谓是一个适合长期发展的“铁饭碗”。

校企合作单位的梁总厨透露，目前优秀的西餐师非常紧缺，企业常常处于高薪难求人才的窘境，他希望像欧米奇这样的西餐专业院校能多为企业输送人才。

 

 

苏州欧米奇专注培养西式餐饮人才！

学校注重实操，通过大量实训，使学员牢固掌握法式、意式、美式、俄式、日式、韩式等世界主流菜品的制作。

学员不仅能够很好的掌握菜品制作了解，而且熟悉相关原料知识与其他必备的经营知识。完成学业后，可进入各星级酒店饼房工作及精品餐厅工作，且具有一定的管理能力。

西餐师，真的是一个尚未被完全发掘的宝藏职业，它集工资高、竞争小、晋升空间广等优势于一身。是一门非常好的职业技能，希望更多的人能够爱上它……

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