面包类：软质、欧式、法式、披萨、丹麦等（约78款）
伴手礼类：彩色蛋黄酥、凤梨酥、牛轧糖、奶枣、雪花酥等（约14款）
慕斯、甜品类：斑斓慕斯、胭脂扣慕斯、抹茶芝士、浮云卷、新加坡绿蛋糕豆乳盒子、超薄千层等（约40款）
饼干、挞派、布丁类：提子奶酥、奶酪芝士饼干、玛格丽特饼干、栗子挞、仙桃奶冻等（约30款）
抹坯与奶油裱花：波浪边、辫子边、裙带花边、U形花边、贝壳边（约10款）
韩式裱花类：玫瑰花、山茶花、蛋糕胚及韩式杯子蛋糕组装（约10款）
常温蛋糕类：半熟芝士、南瓜巴斯克、费南雪、磅蛋糕等（约18款）
翻糖类：翻糖配件、翻糖蛋糕整体组装、主题翻糖饼干等（约6款）
巧克力类：原味生巧、抹茶生巧、黑松露巧克力、白兰地松露等（约11款）
咖啡饮品类：桃心拉花练习、千层心拉花练习、经典奶茶等（约35款）
连锁店店长
面包烘焙师
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徐伟男
16年西点行业经验
曾任万怡酒店、凯宾斯基酒店等知名酒店饼房厨师长一职。18年应邀赴法国交流学习。
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